Կենսաբան Իրինա Մալցևան զգուշացրել է , որ արհեստական քաղցրացուցիչները կարող են ավելի շատ վնաս հասցնել օրգանիզմին, քան հենց շաքարը։ Այս մասին հայտնում է Sputnik ռադիոն։
Մալցևայի խոսքով՝ քաղցրացուցիչների օգտագործումը բարձրացնում է օրգանիզմում ինսուլինի մակարդակը։ «Քաղցրավենիքի ընկալիչներ ունենք ոչ միայն բերանի խոռոչում, այլ նաև օրգանիզմում, և երբ քաղցրացուցիչը սննդի հետ մտնում է օրգանիզմ, ընկալիչները դրան արձագանքում են գլյուկոզայի նման: Ինսուլինի արտազատում կա, նույնիսկ եթե սննդի մեջ իսկապես գլյուկոզա չկա»,- բացատրել է նա:
Կենսաբանը նշել է, որ ինսուլինն օգնում է օրգանիզմին յուրացնել գլյուկոզան, որը մարդը ստանում է շաքարից։ Իսկ եթե հորմոնն անտեղի ներթափանցում է արյան մեջ, դա կարող է հանգեցնել ինսուլինի դիմադրության զարգացմանը, ինչը հանգեցնում է 2-րդ տիպի շաքարախտի, ավելացրել է նա: Գլյուկոզայի մակարդակը կարգավորելու համար ուղեղը ենթաստամոքսային գեղձին հրահանգում է նվազեցնել գլյուկոզան ինսուլինի միջոցով, թեև սննդի մեջ որպես այդպիսին գլյուկոզա չկար», – բացատրեց Մալցևան:
Կենսաբանը քաղցրավենիքի սիրահարներին խորհուրդ է տվել խուսափել քաղցրացուցիչներից և աղանդերի համար օգտագործել մրգեր ու հատապտուղներ։