Սիդնեյի նորացված ձկան շուկան գտնվում է իր պատմության մեջ ամենակարևոր գործառնական փորձություններից մեկի առջև։ Ավագ ուրբաթ օրը շուկան ակնկալում է ընդունել ավելի քան 60,000 այցելու, ինչը կդառնա կառույցի առաջին լուրջ ստուգատեսը վերակառուցումից հետո։ Շուկայի տարածքը, որն այժմ կազմում է ավելի քան 12,200 քառակուսի մետր, պատրաստվում է սպասարկել 650 տոննա ծովամթերքի իրացումը, ներառյալ մեկ միլիոն ոստրե և 100 տոննա ծովախեցգետին։
Շուկայի գործադիր տնօրեն Դանիել Յարոշի խոսքով՝ Զատկի տոներն ավանդաբար սկսվում են հենց ձկան շուկայից, և այս տարի այդ ավանդույթը տեղի է ունենում նոր, ժամանակակից պայմաններում։ Առևտրականները աշխատանքը կսկսեն վաղ առավոտյան՝ ժամը 05:00-ից՝ հոսքերը կառավարելու և հաճախորդներին սպասարկելու համար։ Պետական պաշտոնյաները հորդորում են այցելուներին օգտվել հասարակական տրանսպորտի հավելվածներից՝ քաղաքի այս կարևորագույն հանգույցում կուտակումները նվազեցնելու նպատակով։