ռիսկի գործոններ
Օմեգա-3 և բուսակեր սննդակարգերի ռիսկը. EPIC-Oxford հետազոտությունը
Վերջերս NutritionFacts.org-ի հաղորդմամբ հրապարակված EPIC-Oxford հետազոտությունը քննարկումների առիթ է տվել առողջապահության և սննդի ոլորտում՝ վեգետարանական սննդակարգի հակասական ազդեցությունների շուրջ։ Թեև վեգետարական սննդակարգը ասոցացվում է սրտային հիվանդությունների ցածր ռիսկի հետ, հետազոտողները հայտնաբերել են, որ այն կարող է մեծացնել ինսուլտի ռիսկը։ Այս անսպասելի արդյունքը վերլուծության և քննարկման հիմք է տալիս մասնագետներին՝ հասկանալու համար հնարավոր գործոնները։ Առանձնահատուկ ուշադրություն…
Աղը. Ճապոնիայում կաթվածի նվազման թաքնված մեղավո՞րը
Հետաքրքիր երևույթ է ի հայտ եկել, երբ Ճապոնիայի սննդակարգը փոխվեց դեպի արևմտյան օրինաչափություններ՝ մսի և կաթնամթերքի սպառման ավելացմամբ. կաթվածի մակարդակները, որոնք ժամանակին անհանգստացնող բարձր էին, կտրուկ նվազել են: Այս միտումը, որը թվում է պարադոքսալ՝ հաշվի առնելով հագեցած ճարպի կապը սրտանոթային հիվանդությունների հետ, հրավիրում է ավելի մանրակրկիտ ուսումնասիրել գործող գործոնները: Արդյո՞ք պատասխանը կայանում է ոչ թե…


