սնուցում
Ճարպոտ Երեքշաբթիի ճոխությունները. Սննդային ճարպի դերն ու տոնակատարությունները
Քանի որ 2026 թվականի Ճարպոտ Երեքշաբթին մոտենում է փետրվարի 17-ին՝ նշանավորելով պահքից առաջ ճոխ կերակուրների օրը, Azat TV-ն ուսումնասիրում է տոնակատարության հարուստ ուտեստները՝ սննդային ճարպերի գիտական վերագնահատման և մարդու սնուցման մեջ դրանց կարևոր դերի համատեքստում։
Սննդաբանը շեշտում է գետնանուշի կարագի օգուտները աղանդերի նոր միտումների ֆոնին
Հայտնի սննդաբանը հաստատում է, որ գետնանուշի կարագի չափավոր օգտագործումը կարող է աջակցել խոլեստերինի առողջ մակարդակին, նույնիսկ այն դեպքում, երբ նորարարական հացաբուլկեղենի արտադրամասերը այն ներառում են առողջարար աղանդերների մեջ։
Չիայի սերմեր. բացահայտելով դրանց մնայուն սննդային արժեքը
Վերջին ուսումնասիրությունները և սննդային վերլուծությունները հաստատում են չիայի սերմերը՝ որպես մանրաթելերի, սպիտակուցների և հակաօքսիդանտների հզոր աղբյուր՝ առաջարկելով զգալի առողջական օգուտներ ժամանակակից սննդակարգերի համար։
Ինուլինը՝ սննդային ալերգիաների բուժման նոր խոստումնալից մեթոդ
Միչիգանի համալսարանի կողմից իրականացված հետազոտությունը սննդային ալերգիաների բուժման ոլորտում նոր մեթոդ է առաջարկում՝ հիմնված ինուլինային գելի բանավոր իմունոթերապիայի վրա։ Այս մեթոդը նպատակ ունի լուծել ալերգիաների խորքային պատճառները և ապահովել ալերգենների հանդեպ օրգանիզմի յուրահատուկ հանդուրժողականություն: Հիմնական արդյունքներ` Աղիքային միկրոֆլորայի կարգավորում. Թերապիան վերականգնում է ալերգիկ մկների աղիքային միկրոֆլորայի ու մետաբոլիտների հավասարակշռությունը, ինչը վերականգնում է ալերգենների հանդուրժողականությունը: Երկարաժամկետ…
Բուսական սննդակարգը՝ Լպ(ա) խոլեստերինի և սրտի հիվանդությունների դեմ
Լպ(ա)՝ ավելի քիչ հայտնի խոլեստերինի տեսակ, լուրջ սպառնալիք է սրտի առողջությանը՝ հաճախ մնալով աննկատ, նույնիսկ երբ ՑԽԼ («վատ») խոլեստերինի մակարդակը վերահսկվում է: Լպ(ա)-ի բարձր մակարդակները զգալիորեն մեծացնում են սրտի կաթվածների և ինսուլտների ռիսկը, բայց այս մակարդակները հիմնականում պայմանավորված են գենետիկայով, ինչը շատերին ստիպում է զգալ անօգնական: Սակայն նոր հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ բուսական սննդակարգը…
Օմեգա-3 և բուսակեր սննդակարգերի ռիսկը. EPIC-Oxford հետազոտությունը
Վերջերս NutritionFacts.org-ի հաղորդմամբ հրապարակված EPIC-Oxford հետազոտությունը քննարկումների առիթ է տվել առողջապահության և սննդի ոլորտում՝ վեգետարանական սննդակարգի հակասական ազդեցությունների շուրջ։ Թեև վեգետարական սննդակարգը ասոցացվում է սրտային հիվանդությունների ցածր ռիսկի հետ, հետազոտողները հայտնաբերել են, որ այն կարող է մեծացնել ինսուլտի ռիսկը։ Այս անսպասելի արդյունքը վերլուծության և քննարկման հիմք է տալիս մասնագետներին՝ հասկանալու համար հնարավոր գործոնները։ Առանձնահատուկ ուշադրություն…
Քինուա՝ փոքրիկ սերմը, որը կարող է կրճատել ձեր տրիգլիցերիդները
Քինուան՝ «սուպերսնունդ», որն առանձնանում է իր սննդարար հատկություններով, կարող է մի կարևոր գաղտնիք թաքցնել. այն կարող է զգալիորեն նվազեցնել տրիգլիցերիդները, արյան մեջ առկա ճարպի մի տեսակ, որը կարող է բարձրացնել սրտային հիվանդությունների ռիսկը։ Հազարամյակներ շարունակ Հարավային Ամերիկայում տարածված այս սերմը վերջերս ստացել է համաշխարհային ճանաչում՝ իր բարձր սպիտակուցային, վիտամինային և հանքային բաղադրության շնորհիվ։ Թեև քինուան…