Եվրոպական տիեզերական գործակալությունը փորձարկում է լաբորատոր սննդի արտադրությունը տիեզերքում

ԵՏԳ-ի առաքելությունը՝ սնունդ աճեցնել տիեզերքում

Եվրոպական տիեզերական գործակալությունը (ԵՏԳ) մեկնարկել է նորարարական փորձարկում՝ ուսումնասիրելու լաբորատոր սննդի արտադրության հնարավորությունները տիեզերքում: Այս նախաձեռնությունը նպատակ ունի լուծել տիեզերագնացների սննդի բարձր ծախսերը և աջակցել ապագա առաքելություններին դեպի Լուսին, Մարս և այլ մոլորակներ: Փորձարկումը, որը ներառում է փոքր բիոռեակտոր՝ սննդի բաղադրիչներ աճեցնելու համար, կարևոր քայլ է ցածր ձգողականության պայմաններում կայուն սննդի արտադրության ուղղությամբ:

Ինչու՞ լաբորատոր սնունդ տիեզերքում:

ՄՏԿ-ում կամ երկարաժամկետ առաքելությունների ընթացքում տիեզերագնացներին սնունդ մատակարարելը թանկարժեք խնդիր է: ԵՏԳ-ի տվյալներով՝ մեկ տիեզերագնացի սննդի ապահովման ծախսերը կարող են հասնել մինչև £20,000 օրական: Այս ծախսերը հիմնականում պայմանավորված են սննդի տեղափոխման դժվարություններով: Լաբորատոր սնունդը կարող է լուծում առաջարկել՝ հնարավորություն տալով սնունդ արտադրել անմիջապես տիեզերքում՝ նվազեցնելով կախվածությունը Երկրից:

«Մեր երազանքը գործարաններ ունենալն է ուղեծրում և Լուսնի վրա»,- նշեց Ֆրոնտիեր Սփեյս ընկերության գործադիր տնօրեն Աքիլ Շամսուլը: «Մենք պետք է կառուցենք արտադրական հարմարություններ Երկրից դուրս՝ մարդկանց հնարավորություն տալու համար ապրել և աշխատել տիեզերքում»:

Լաբորատոր սննդի գիտությունը

Լաբորատոր սնունդը ներառում է սննդի բաղադրիչների՝ սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի աճեցումը վերահսկվող միջավայրերում, ինչպիսիք են բիոռեակտորները: Այս բաղադրիչները հետո մշակվում են՝ նմանեցնելու ավանդական սննդի համին և կառուցվածքին: Երկրի վրա լաբորատոր սնունդը մեծ ուշադրություն է գրավում իր էկոլոգիական առավելությունների համար, ինչպիսիք են հողատարածքների նվազեցված օգտագործումը և ջերմոցային գազերի արտանետումների կրճատումը: Տիեզերքում հիմնական շարժիչ ուժը ծախսերի նվազեցումն է:

ԵՏԳ-ի փորձարկումը կիրառում է ճշգրիտ խմորում կոչվող գործընթաց, որտեղ գենետիկորեն մոդիֆիկացված խմորիչը արտադրում է հատուկ սննդանյութեր: Փոքր բիոռեակտորը, որը պարունակում է խմորիչի հիմքով խառնուրդ, ուղարկվեց ուղեծիր SpaceX Falcon 9 հրթիռով: Բիոռեակտորը կմնա տիեզերքում երեք ժամ, այնուհետև կվերադառնա Երկիր՝ վերլուծության համար: Հետազոտողները նպատակ ունեն պարզել՝ արդյոք գործընթացը հնարավոր է կրկնել միկրոձգողականության և տիեզերքի բարձր ճառագայթման պայմաններում:

Հնարավոր կիրառություններ և ապագա պլաններ

Այս փորձարկման արդյունքները կօգնեն նախագծել ավելի մեծ բիոռեակտոր, որը ԵՏԳ-ն նախատեսում է ուղարկել տիեզերք հաջորդ տարի: Վերջնական նպատակն է ՄՏԿ-ում ստեղծել սննդի արտադրության փորձնական կայան երկու տարվա ընթացքում: Այս հարմարությունը կարող է ճանապարհ հարթել ավելի բարդ սննդի արտադրական համակարգերի համար, որոնք կաջակցեն ավելի մեծ տիեզերագնացների անձնակազմերին երկարաժամկետ առաքելությունների ժամանակ:

Բեզոսի Կենտրոնի տնօրեն Ռոդրիգո Լեդեսմա-Ամարոն ընդգծեց լաբորատոր սննդի բազմակողմանիությունը: «Մենք կարող ենք պատրաստել սննդի բոլոր տարրերը՝ սպիտակուցներ, ճարպեր, ածխաջրեր և մանրաթելեր, և համատեղել դրանք՝ տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար»,- բացատրեց նա: Ապագա առաջընթացները կարող են նույնիսկ թույլ տալ 3D տպագրությամբ պատրաստել անհատականացված ուտեստներ տիեզերքում՝ առաջարկելով տիեզերագնացներին բազմազան և ծանոթ մենյու:

Խնդիրներ և նկատառումներ

Չնայած տեխնոլոգիան խոստումնալից է, մնում են խնդիրներ: Օրինակ՝ նախնական արտադրանքը՝ աղյուսի գույնի խմորիչի փոշի, չունի տեսողական և խոհարարական գրավչություն: Այս խնդիրը լուծելու համար խոհարարական մասնագետներ, ինչպիսիք են Յակուբ Ռաձիկովսկին, աշխատում են լաբորատոր բաղադրիչները ախորժելի ուտեստների վերածելու ուղղությամբ: Սակայն կարգավորող հաստատումները դեռևս սպասվում են, ինչը սահմանափակում է լաբորատոր սննդի օգտագործումը մարդու կողմից:

Մեկ այլ խնդիր է արտադրության ընդլայնումը՝ բավարարելու ավելի մեծ տիեզերական առաքելությունների կարիքները: Ներկայիս բիոռեակտորները սահմանափակ են չափերով և հզորությամբ, և անհրաժեշտ կլինեն զգալի առաջընթացներ՝ բավարար քանակությամբ սնունդ արտադրելու համար երկարաժամկետ առաքելությունների համար:

Ազդեցությունը Երկրի վրա և դրանից դուրս

Տիեզերքում կիրառություններից բացի, լաբորատոր սննդի տեխնոլոգիան կարող է հեղափոխություն կատարել սննդի արտադրության մեջ Երկրի վրա: Ավանդական գյուղատնտեսության էկոլոգիական ազդեցությունը նվազեցնելով՝ այն կարող է կարևոր դեր խաղալ գլոբալ սննդի անվտանգության մարտահրավերների լուծման գործում: Սակայն լայնածավալ կիրառումը կախված կլինի տեխնիկական, կարգավորող և սպառողների ընդունման խոչընդոտների հաղթահարումից:

Տիեզերքում լաբորատոր սննդի համակարգերի հաջող իրականացումը կարևոր կլինի NASA-ի տեսլականի համար՝ մարդկությանը դարձնելու բազմամոլորակային տեսակ: Ինչպես նշեց դոկտոր Շամսուլը, «Տիեզերքում սնունդ աճեցնելը պարզապես հարմարավետություն չէ. դա անհրաժեշտություն է այլ մոլորակներում կյանք պահպանելու համար»:

ԵՏԳ-ի փորձարկումը համարձակ քայլ է տիեզերքում կայուն սննդի արտադրության ուղղությամբ: Օգտագործելով առաջադեմ բիոռեակտորային տեխնոլոգիա և ճշգրիտ խմորում՝ հետազոտողները ուսումնասիրում են սննդի գիտության նոր սահմանները: Չնայած մնում են խնդիրներ, տիեզերական հետազոտությունների և Երկրի վրա սննդի համակարգերի համար հնարավոր օգուտները հսկայական են: Մարդկությունը դեպի աստղեր նայելու ընթացքում նման նորարարությունները կարևոր դեր կխաղան մեր ապագայի ձևավորման գործում: