Շամպինիոնի բաղադրությունը ներառում է սպիտակուցներ, ածխաջրեր, հանքանյութեր (կալիում, մագնեզիում, կալցիում, նատրիում), ինչպես նաև B, E խմբի վիտամիններ։
Շամպինիոններն ունեն հակաբակտերիալ և հակաուռուցքային հատկություններ։ Օգնեք նվազեցնել խոլեստերինի մակարդակը: Պանթեոնաթթվի պարունակության շնորհիվ նրանք օգնում են ազատվել հոգնածությունից։
Խոհարարության մեջ նախընտրելի են արհեստականորեն աճեցրած սունկը։ Սունկն օգտագործում են հիմնականում ջերմային մշակումից հետո, հում վիճակում, համը ընկույզ է հիշեցնում։ Սպիտակ շամպինիոնները բավականին բազմակողմանի են խոհարարության մեջ, դրանք կարելի է եփել ցանկացած ձևով, տապակել, շոգեխաշել, եփել, թխել, ավելացնել սոուսներին և սոուսներին: