Իտալացի խոհարար Ալդո Զիլլին նշել է մակարոնեղենի ամենատարածված սխալը և առաջարկել այն շտկելու միջոցը։ Այս մասին հայտնում է The Mirror-ը։
«Շատ ռեստորաններ նախապես պատրաստում են մակարոնեղենը, այնուհետև մատուցում այն չափազանց եփած։ Ավարտեք մակարոնեղենի պատրաստումը սոուսով: Եթե պատրաստում եք մակարոնեղենը, ապա այն թերեփեք երկու րոպե, ապա ավելացրեք սոուսը և ավարտեք եփումը սոուսի մեջ, որպեսզի մակարոնեղենը ներծծի բոլոր համերը»,- բացատրել է խոհարարը։
Մասնագետի խոսքով՝ պատրաստի մակարոնեղենը երբեք չի կարելի լվանալ սառը ջրով։ Հակառակ դեպքում կվերանա օսլայականությունը, որի պատճառով սոուսն ավելի թանձրանում է, և մակարոնեղենի համը որպես այդպիսին կվերանա։
