բուսակերություն
Ջեֆ Գոլդբլյումի կերպարանափոխությունը՝ Օզի մոգից դեպի անձնական փոփոխություններ «Վիքիդ․ Միայն բարու համար»-ում
Ջեֆ Գոլդբլյումը՝ Օզի մոգի դերում «Վիքիդ․ Միայն բարու համար» ֆիլմում, ոչ միայն վերակենդանացրեց դասական կերպարը, այլ նաև իր մոտ անձնական փոփոխություն առաջացրեց՝ կենդանիների հանդեպ դաժանության թեմաների ազդեցությամբ ընտրելով բուսակերությունը։
Երեք միլիոն տարի առաջ մեր նախնիները բուսակեր էին
Վերջերս Science գիտական ամսագրում հրապարակված հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ Ավստրալոպիտեկուս ցեղի ներկայացուցիչները, որոնք ապրել են մոտավորապես 3.5 միլիոն տարի առաջ Հարավային Աֆրիկայում, հիմնականում սնվել են բուսական սնունդով։ Այս եզրակացությունը հիմնված է Յոհանեսբուրգի մոտակայքում գտնվող Ստերկֆոնտեյնի քարանձավներում հայտնաբերված յոթ անհատի fossil ատամի էմալի վրա իրականացված նիտրոգենի իզոտոպային վերլուծության վրա։ Հետազոտությունը վերաիմաստավորում է մարդկության սննդային էվոլյուցիայի…
Վիտամին D դիլեմա․ կարո՞ղ է կապ լինել բուսակերների մոտ կաթվածի ռիսկի հետ
Վերջերս անցկացված EPIC-Oxford հետազոտությունը ներկայացրել է մտահոգիչ բացահայտում․ չնայած բուսակերները սրտի հիվանդությունների ավելի ցածր ռիսկ ունեն, նրանք կարող են կաթվածի ավելի բարձր ռիսկի առջև կանգնել։ Այս անսպասելի արդյունքը հետազոտողներին ստիպել է բացատրություններ փնտրել, և հնարավոր մեղավորներից մեկը դարձել է վիտամին D-ն։ Բուսակերների և վեգանների մոտ հաճախ նկատվում է վիտամին D-ի ավելի ցածր մակարդակ՝ մսակերների համեմատ։…
B12 արյան թեստերը կարող են խաբել. բուսակերներն ու վեգանները ավելի բարձր ռիսկի տակ են
Վերջերս հրապարակված հոդվածում մտահոգություններ են առաջանում ավանդական վիտամին B12 արյան թեստերի ճշգրտության վերաբերյալ, հատկապես այն անհատների համար, ովքեր հետևում են բուսակերների կամ վեգան դիետաների: Չնայած արյան թեստերը սովորաբար օգտագործվում են B12 մակարդակը գնահատելու համար, դրանք կարող են ամբողջական պատկերացում չունենալ մարմնի՝ այս կարևոր սննդանյութն օգտագործելու ունակության մասին: Սա հատկապես կարևոր է բուսակերների և վեգանների համար,…
Բուսակերություն, B12 և կաթվածի պարադոքս
Վերջին հետազոտությունները բանավեճ են առաջացրել բուսակերների սննդակարգի, վիտամին B12-ի մակարդակի և ինսուլտի ռիսկի միջև փոխհարաբերությունների վերաբերյալ: Թեև բուսակերների դիետաները հաճախ գովաբանվում են իրենց առողջապահական օգուտների համար, որոշ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ բուսակերները կարող են բախվել կաթվածի ավելի մեծ ռիսկի, քան մսակերները: Պարադոքսալ թվացող այս բացահայտումը խթանել է վիտամին B12-ի հնարավոր դերի հետագա ուսումնասիրությունը: Աղբյուրները…
Ինչո՞վ կարող է բուսակերությունը վտանգավոր լինել կանանց համար
Միջին տարիքի կանանց մոտ, ովքեր երբեք միս չեն ուտում, ազդրի կոտրվածք ստանալու հավանականությունը կարող է ավելի մեծ լինել, քան այն կանանց մոտ, ովքեր կանոնավոր կերպով միս կամ ձուկ են ուտում, պարզել են գիտնականները BMC Medicine ամսագրում հրապարակված նոր հետազոտության մեջ: Հետազոտողները կասկածում են, որ մարմնի ցածր զանգվածի ինդեքսը և սննդանյութերի պակասը որոշակի դեր են խաղում:…
Իմ սննդակարգի մասին գաղափարները ես իմ գլխում կպահեի. Ալոնսոն ՝ Հեմիլթոնին
Ֆերնանդո Ալոնսոն ` Ֆորմուլա-1-ի աշխարհի կրկնակի չեմպիոնը, չի կիսում «Մերսեդեսի» մրցարշավորդ, աշխարհի հնգակի չեմպիոն Լյուիս Հեմիլթոնի կարծիքը, ըստ որի՝ մսի սպառումը մարդկանց մոտ պետք է սահմանափակել: Հեմիլթոնը օրերս Instagram-ի իր էջում գրառում էր կատարել, որում մտահոգվել է գլոբալ խնդիրների մասին, հորդորելով մարդկանց հրաժարվել մսամթերքի օգտագործումից: «Կարծում եմ, որ իմ սննդակարգի կամ դրա մասին գաղափարները ես…
Հռոմի պապին 1 մլն դոլարի դիմաց առաջարկել են բուսակեր դառնալ
Հայտնի դերասաններ, երաժիշտներ, մշակութային գործիչներ դիմել են Ֆրանցիսկոս Հռոմի պապին, որպեսզի վերջինս անցնի բուսակերության: Դրա դիմաց ակտիվիստները խոստացել են 1 միլիոն դոլար տրամադրել բարեգործական նախագծին, որը կնախընտրի Պապը, հաղորդում է The Guardian-ը: Ակցիայի մասնակիցների նպատակն է այնպես անել, որ մարդիկ ավելի քիչ միս և կաթնամթերք ուտեն, որպեսզի պայքարեն օնկոլոգիական հիվանդությունների և կլիմայի փոփոխության դեմ: Նախաձեռնության…
