շոկոլադե մուս

Մուսը փափուկ պատրաստի կերակուր է: Այն կարող է տատանվել թեթև և փափուկից մինչև յուղալի և հաստ, կախված պատրաստման տեխնիկայից: Մուսը կարող է լինել կա՛մ քաղցր, կա՛մ կծուծ ախորժակ, և կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Քաղցր մուսերը սովորաբար պատրաստվում են հարած ձվի սպիտակուցներով, հարած սերուցքով կամ երկուսն էլ, և համեմում մեկ կամ մի…