Բացի գերազանց համից, պնդուկը հիանալի բուժիչ և սննդարար հատկություններ ունի։ Ընկույզի միջուկը 60% յուղ է, որը ներառում է օրգանական թթուներ։ Այս թթուները...
Պնդուկը պարունակում է ճարպերի մոտ 60% -ը, սպիտակուցների 12% -ը, ածխաջրերի 16% -ը, ջրի 6% -ը, որոշակի քանակությամբ երկաթի, կալցիումի, կալիումի, ֆոսֆորի,...