Անկասկած, իր օգտակար հատկություններով կեֆիրը շատ առաջ է անցել իր թթու-կաթնային ընկերներից։ Կեֆիրում պարունակվող ֆտորի, պղնձի, յոդի և վիտամինների շնորհիվ այս ֆերմենտացված կաթնային ըմպելիքն օգնում է վերականգնել մարդու բնական հավասարակշռությունը։ Նաև կեֆիրը պարունակում է շատ կալցիում, շատ ավելի, քան, օրինակ, կաթը։
Կեֆիրը հիանալի օգնական է նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել, քանի որ այս հրաշալի ըմպելիքը հեշտացնում է սնունդը և նորմալացնում նյութափոխանակությունը։
Բայց կեֆիր գնելիս հիշեք, որ ավելի լավ է կեֆիր ուտել, որի պահպանման ժամկետը մեկ շաբաթից ոչ ավել է։
