քաղցր
Քաղցրի հանդեպ հանկարծակի հակումը ճնշելու պարզ միջոց է ջուր խմելը, հարցազրույցում ասել է էնդոկրինոլոգ Զուխրա Պավլովան, փոխանցում է «ՄեդիկՖորում»-ը։ Պավլովան բացատրել է, որ քաղցր բան ուտելու մեծ ցանկությունը, որպես կանոն, կապված է դրական հույզերի բացակայության հետ։ Քաղցրավենիքը (ինչպես նաև՝ յուղոտ մթերքները) խթանող ազդեցություն ունեն ուղեղի հաճույքի կենտրոնների վրա, և դրանց նկատմամբ հակումները կարող են աճել…
Մուսը փափուկ պատրաստի կերակուր է: Այն կարող է տատանվել թեթև և փափուկից մինչև յուղալի և հաստ, կախված պատրաստման տեխնիկայից: Մուսը կարող է լինել կա՛մ քաղցր, կա՛մ կծուծ ախորժակ, և կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը: Քաղցր մուսերը սովորաբար պատրաստվում են հարած ձվի սպիտակուցներով, հարած սերուցքով կամ երկուսն էլ, և համեմում մեկ կամ մի…
Պղպեղի մեջ որքան շատ է լինում կապսացինի պարունակությունը, այնքան կծու է պղպեղը։ Կապսացինը հակաբորբոքային նյութ է, որը կանխում է քաղցկեղածին բջիջների առաջացումը, պայքարում է ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիի խոց առաջացնող մանրէների դեմ, օգտակար է բրոնխիտի դեպքում: Սակայն կապսացինի չարաշահումը նաև կարող է գրգռել և աղեստամոքսային տրակտի խանգարումներ առաջացնել: Բանջարեղենի պղպեղները, որոնց նաև անվանում են բուլղարական,…
