օգտակար
Օրական մի բուռ նուշ ուտելն օգտակար է աղիների համար
Օրական մի բուռ նուշ ուտելը զգալիորեն մեծացնում է բուտիրատի արտադրությունը՝ ճարպաթթու, որը նպաստում է աղիքների առողջությանը: Նման եզրակացության են եկել Լոնդոնի թագավորական քոլեջի հետազոտողները։ Արդյունքները հրապարակվել են Journal of Clinical Nutrition ամսագրում: Աղիքների միկրոբիոմը կազմված է հազարավոր օգտակար և վնասակար միկրոօրգանիզմներից, որոնք ազդում են օրգանիզմում նյութափոխանակության, իմունային և այլ գործընթացների ընթացքի վրա: Այն մեխանիզմները, որոնցով…
Ովքե՞ր պետք է կաթնաշոռ չուտեն
Կաթնաշոռը բավական օգտակար է օրգանիզմի համար. դրա մեջ կան սպիտակուց, ամինաթթուներ, կալցիում, վիտամիններ, մակրո և միկրոտարրեր։ Կաթնաշոռը նպաստում է ոսկրային հյուսվածքի ամրացմանը, բավական արդյունավետ է լյարդի հիվանդությունների կանխման համար, ինչպես նաև նպաստում է աղիների կծկումների կարգավորմանը։ Ինչպես նշել է սննդաբան Տամարա Կրամչենինովան, կաթնաշոռի մշտական օգտագործումը հանգեցնում է արյան մեջ հեմոգլոբինի բարձրացմանը և նյարդային համակարգի աշխատանքի…
Ինչ օգտակար հատկություններով է օժտված դարչինը
Հակաբորբոքային ակտիվությամբ ֆլավոնոիդային միացությունների շնորհիվ դարչինն օժտված է բազմաթիվ օգտակար հատկություններով։ Այս մասին «Известия» թերթի հետ զրույցում ասել է սննդաբան, թերապևտ Ելենա Տիխոմիրովան։ Նրա խոսքով՝ այս համեղ ու օգտակար համեմունքը խթանում է հյուսվածքներում ազոտի օքսիդի սինթեզը՝ այդ կերպ պաշտպանելով օրգանիզմն ազատ ռադիկալների առաջացրած թթվայնացման գործընթացներից։ Բացի այդ, դարչինը նաև դրական ազդեցություն է ունենում անոթների վրա՝…
Ո՞ր բնական հյութերը են առավել օգտակար առողջության համար
Օրգանիզմը ամենից արագ և հեշտությամբ կլանում է հենց բնական հյութերից ստացած վիտամիններն ու հանքանյութերը: Էկոլոգիապես մաքուր միջավայրում աճեցված մրգերից ու բանջարեղենների թարմ քամած հյութերը բազմաթիվ օգտակար տարրերից բացի, պարունակում են նաև պեկտինային նյութեր, որոնք ակտիվացնում են աղեստամոքսային համակարգի աշխատանքը, մաքրում օրգանիզմը տոքսիններից: Ի դեպ դիետոլոգները, օրգանիզմի մաքրման համար, հենց այս մեթոդն են խորհուրդ տալիս: Շատ…
Կաթի օգտակարությունը
Կաթի օգտակարությունը հայտնի է դեռևս անհիշելի ժամանակներից: Ավելի քան 10 հազար տարի կաթը ներառված է մարդու սննդակարգում: Եգիպտոսի բժիշկները 3 հազարամյակ առաջ կաթն օգտագործել են սրտի, երիկամների և ստամոքսի հիվանդությունների բուժման նպատակով և տարբեր բնույթի թունավորումների դեպքում: 20-րդ դարի սկզբում էլ ֆրանսիացի գիտնականներն ապացուցել են, որ կաթն իջեցնում է ճնշումը: Կաթը պարունակում է օրգանիզմին անհրաժեշտ…
Կարտոֆիլի օգտակար և վնասակար հատկությունները
Գրեթե ամեն օր մարդիկ ուտում են տապակած, խաշած, շոգեխաշած կարտոֆիլ: Եվ նրանք չեն էլ մտածում այն մասին, թե որքան օգտակար կարող է լինել այս բանջարեղենը: Բայց նրա բոլոր օգտակար հատկությունները պահպանվում են միայն հում տեսքով, ուստի հում կարտոֆիլի օգտակարության մասին բանավեճը ոչ մի րոպե չի հանդարտվում սննդաբանների և գիտնականների շրջանում: Որքան էլ տարօրինակ թվա, բայց…
Ազնվամորու օգտակար հատկությունները
Ազնվամորու պտուղը հարուստ է օգտակար նյութերով, այն պարունակում է մինչև 12% շաքարներ, 4-6% թաղանթանյութ, 2-3% օրգանական թթուներ (կիտրոն, գինի, խնձոր), պեկտինային նյութեր, դաբաղանյութ, ներկանյութ, ֆիտոնցիդներ։ Վիտամիններ (100 գրամ հումքի մեջ)` B1-0,02 մգ, B2-0,05, B5-0,2, PP-0,6, B6-0,07, բիոտին -1,9 մկգ, սալիցիլաթթու, սպիրտներ, կատեխին, նաև նատրիում, կալիում, ֆոսֆոր, մագնիում, կալցիում, պղինձ, երկաթ, կոբալտ, յոդ (2 մգ), ֆտոր,…
Մասուրի օգտակար հատկությունները
Գաստրոէնտերոլոգ, սննդաբան Նուրիա Դիանովան հիշեցնում է մասուրի օգտակարության մասին, որը վերջին տարիներին ինչ-ինչ պատճառներով անտեսվում է։ Նա նշում է, որ մասուրը հարուստ է վիտամին C-ով, հակաօքսիդանտներով և արյան անոթներն ամրացնող նյութերով և նրան կարելի է օգտագործել լեղու արտազատումը խթանելու համար։ «Եթե նայեք Ռուսաստանի բոլոր կլինիկաների մենյուին, ապա նրանք այնտեղ ցերեկը մասուր են տալիս, քանի որ…
