Անանուխի օգտագործման համար օգտակար են ոչ միայն տերեւները, այլեւ ցողունները։ Չորացումը կօգնի պահպանել անանուխի օգտակար հատկությունները։ Թարմ կադրերը հավաքելուց հետո դրանք բարակ շերտով դրեք օդափոխվող տարածքում։ Չորացրած նմուշները պահվում են սպիտակեղենի բամբակյա տոպրակների մեջ, որպեսզի «շնչեն»։
Անանուխը լայն կիրառություն է գտել խոհարարության մեջ։ Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է որպես տարբեր ճաշատեսակների և խմիչքների համար համեղ համային հավելում: Անանուխի եթերայուղն անփոխարինելի է դոնդողին, տարբեր սոուսներին և սառեցված ըմպելիքներին բույր հաղորդելու համար: Անանուխի հատուկ հատկությունները ապահովում են արտադրանքի երկարատև պահպանումը և հարստացնում դրա համը: Անանուխի բույրը կարող է թարմացնել ցանկացած մրգային կամ բանջարեղենային աղցան։ Անանուխը կարող է բարելավել գրեթե ցանկացած մսի համը։ Անանուխի տերեւները հաճախ զարդարում են տարբեր աղանդեր եւ խմիչքներ:
Եվրոպայում գինիները ևս անանուխով են պատրաստվում և դրա հավելումով լիկյոր են արտադրում։ Արևելյան երկրներում շերբետին ավելացնում են անանուխ։ Կիպրոսում անանուխի հավելումով հալումի պանիրը պատրաստում են այծի և ոչխարի կաթի խառնուրդից։
Բացի այդ, անանուխն ունի բուժիչ ազդեցություն։ Այն դրականորեն ազդում է մարմնի բոլոր համակարգերի աշխատանքի վրա: Անանուխը առաջին հերթին ազդում է նյարդային համակարգի վրա։ Անուշաբույր անանուխով թեյը կօգնի ձեզ հանգստանալ։ Անանուխը կարող է բարելավել ախորժակը և մարսողական համակարգը։ Անանուխը լայնացնում է արյան անոթները, բարելավում է արյան շրջանառությունը և կայունացնում սրտի աշխատանքը։ Անանուխը ունի նաև խոլերետիկ ազդեցություն և հիանալի թարմացնում է շնչառությունը։
