Էնթոնի Բուրդենը, չնայած տարիների անցմանը, շարունակում է մնալ խոհարարական աշխարհի խորհրդանիշ։ Նրա խորհուրդները՝ սկսած խոհանոցային գործիքների ընտրությունից մինչև համեստ ուտեստների բաղադրատոմսերը, այսօր էլ կիրառվում են տարբեր խոհանոցներում։ Բուրդենը միշտ նախընտրել է պարզությունը, վստահությունը և պրակտիկությունը։ Նրա ընտրած գործիքները համարվում են անհրաժեշտ, ոչ թե շքեղ՝ օրինակ, հայտնի Global դանակը, որը նա խորհուրդ էր տալիս իր «Kitchen Confidential» գրքում՝ ընդգծելով դրա թեթևությունն ու հարմարավետությունը։ Նա կարևորում էր նաև համեմունքների աղացը՝ համարելով, որ լավ համի գաղտնիքը թարմ աղացած համեմունքներում է։
Բուրդենի ազդեցությունը տարածվում է ոչ միայն իր գործիքների ընտրության վրա, այլև ուտեստների։ Նրա ամենահայտնի բաղադրատոմսերից մեկը՝ հինգ բաղադրիչով բուտերբրոդը, առանձնանում է պարզությամբ ու անկեղծությամբ։ Այս ուտեստը, որը առաջին անգամ ներկայացվեց նրա «Appetites» խոհագրքում, իր մեջ ունի միայն մորտադելա, պրովոլոն պանիր, թարմ հաց, մանանեխ և մայոնեզ։ Բուրդենը ոգեշնչվել է Բրազիլիայի Սան Պաուլուի Bar do Mané վայրի հայտնի բուտերբրոդից՝ ընդգծելով, որ պարզ բաղադրիչներով կարելի է ստանալ հագեցած և համեղ ուտեստ։
Բուրդենի ժառանգությունը ապրում է այն մարդկանց մոտ, ովքեր գնահատում են անկեղծությունը և խոհարարության պարզությունը։ Նրա խորհուրդները այսօր էլ արդիական են, որովհետև դրանք հիմնված են իրական փորձի և ճշմարտության վրա, ոչ թե մոդային կամ շքեղությանը։