Consumer Reports-ի վերջին հետազոտությունը լուրջ մտահոգություններ է առաջացրել սննդամթերքի անվտանգության վերաբերյալ։ Կազմակերպությունը ստուգել է բրնձի 52 տարբեր ապրանքատեսակներ և բոլորի մեջ հայտնաբերել անօրգանական մկնդեղի չափելի քանակություն։ Անօրգանական մկնդեղը հայտնի քաղցկեղածին նյութ է, որը կապված է մաշկի և միզապարկի քաղցկեղի, 2-րդ տիպի շաքարախտի և սրտանոթային հիվանդությունների առաջացման ռիսկերի հետ։
Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ մկնդեղի մակարդակը կախված է բրնձի տեսակից։ Մասնավորապես, շագանակագույն բրինձը հաճախ պարունակում է ավելի շատ անօրգանական մկնդեղ, քան սպիտակ բրինձը, մինչդեռ բասմատի և սուշիի համար նախատեսված բրնձի տեսակներն ունեն ավելի ցածր ցուցանիշներ։ Տվյալների համաձայն՝ փորձարկված ապրանքների ավելի քան 40 տոկոսը պարունակում է այնքան մկնդեղ, որ ամենօրյա օգտագործումը երկարաժամկետ հեռանկարում կարող է մեծացնել առողջական խնդիրների հավանականությունը։
Կանադայի առողջապահության նախարարությունը (Health Canada) հայտարարել է, որ երկրում վաճառվող սննդամթերքում մկնդեղի կոնցենտրացիան ցածր է և կայուն։ Այնուամենայնիվ, ռիսկերը նվազեցնելու համար պաշտոնյաները խորհուրդ են տալիս սննդակարգում ներառել տարբեր հացահատիկային մշակաբույսեր՝ ինչպիսիք են քինոան և վարսակը։
Մասնագետները նաև խորհուրդ են տալիս բրինձը եփել մեծ քանակությամբ ջրի մեջ և այն քամել մատուցելուց առաջ, ինչը կարող է նվազեցնել մկնդեղի մակարդակը։ Բացի այդ, Health Canada-ն զգուշացնում է, որ երկու տարեկանից փոքր երեխաների համար բրնձի հիմքով ըմպելիքները չպետք է օգտագործվեն որպես կաթի փոխարինիչ։