Նորարարությունը ֆերմերային տնտեսություններում
Տեխասի A&M AgriLife Extension ծառայությունը սեպտեմբերի 2-ին Դալհարթում (Տեխաս) կանցկացնի «Southwest Dairy Day» ամենամյա միջոցառումը։ Full Circle Jersey Dairy-ի հետ համատեղ կազմակերպվող այս միջոցառումը նպատակ ունի ցուցադրել կաթնամթերքի արտադրության կառավարման նորարարական մեթոդները։ Դոկտոր Խուան Պինյերոն և դոկտոր Ջենիֆեր Սփենսերը կենտրոնանալու են կենդանիների առողջության բարելավման և արտադրողականության բարձրացման տեխնոլոգիաների վրա։
Full Circle Jersey Dairy-ում կատարվելիք շրջայցի ընթացքում մասնակիցներին կներկայացվեն տեղում իրականացվող լաբորատոր հետազոտությունների հնարավորությունները։ Ախտորոշիչ այս գործիքները թույլ են տալիս արագ հայտնաբերել հղիությունը և մաստիտի հարուցիչները՝ նվազեցնելով ախտորոշման ժամկետները։ Բացի այդ, քննարկվելու են սննդանյութերի կառավարման հարցերը՝ ներառյալ անաերոբ մարսողական սարքերի (anaerobic digesters) կիրառումը և երաշտադիմացկուն կերային մշակաբույսերի յուրացման բարելավումը։
Սպիտակուցային պահանջարկի բավարարում
Միաժամանակ, կաթնամթերքի վերամշակման ոլորտում խոշոր ներդրումներ են կատարվում՝ սպառողների փոխվող նախասիրություններին համապատասխանելու համար։ Կանադական Gay Lea Foods կոոպերատիվը հայտարարել է Տորոնտոյի իր արտադրական օբյեկտի 200 միլիոն դոլար արժողությամբ ընդլայնման մասին։ Ներդրումային ծրագիրը կենտրոնացած է սպիտակուցներով հարուստ արտադրանքի, մասնավորապես՝ կաթնաշոռի արտադրության հզորությունների ավելացման վրա։
Ընկերության ղեկավարությունը նշում է, որ սա «Network for Growth» երկարաժամկետ ռազմավարության առաջին փուլն է, որը նպատակ ունի արդիականացնել արտադրական համակարգերը։ Նախատեսվում է, որ մինչև 2028 թվականը ծրագրի ավարտից հետո կստեղծվի 75 նոր աշխատատեղ՝ ամրապնդելով կանադական կաթնամթերքի վերամշակման ցանցը։ Այս զարգացումները վկայում են, որ արդյունաբերությունը միաժամանակ կենտրոնացած է ինչպես ֆերմերային մակարդակում արդյունավետության բարձրացման, այնպես էլ վերամշակման հզորությունների ընդլայնման վրա՝ շուկայական պահանջարկին արագ արձագանքելու համար։