Զգույշ եղիր! Նոր հետազոտությունը ցույց է տալիս, որ արագ պատրաստվող լապշայի կանոնավոր օգտագործումը վնասակար է սրտանոթային համակարգի համար:
Հետազոտությանը մասնակցել է 19-ից 64 տարեկան 11000 կորեացի կին: Վերլուծության հիման վրա հնարավոր է եղել սահմանել մի օրինաչափություն՝ որքան հաճախ են ուտում արագ պատրաստվող լապշա, այնքան մեծ է մետաբոլիկ համախտանիշի զարգացման հավանականությունը։
Մետաբոլիկ համախտանիշ ունեցող մարդիկ ունեն ինսուլինի դիմադրության ավելի բարձր մակարդակ, նրանք ունեն նաև արյան բարձր ճնշում, խոլեստերին և արյան շաքարի մակարդակ: Լապշա սիրողները հակված են գիրանալու և գոտկատեղի ավելի մեծ շրջագիծ ունեն:
Այս հետազոտության արդյունքները նաև ցույց են տվել, որ այն կանայք, ովքեր շաբաթական առնվազն երկու անգամ ուտում էին այն, ունեին մետաբոլիկ համախտանիշի զարգացման ավելի մեծ ռիսկ՝ համեմատած այն կանանց հետ, ովքեր այն հազվադեպ էին ուտում կամ ընդհանրապես չէին ուտում: Այս արդյունքն ակնհայտ էր նույնիսկ արտաքինից. լապշայի հակառակորդներն ավելի նիհար էին և ֆիզիկապես ակտիվ։
Ի դեպ, պատահական չէր, որ ուսումնասիրության վայր է ընտրվել Հարավային Կորեան։ Միայն 2010 թվականին այստեղ կերել են մոտ 3,4 միլիարդ փաթեթ ակնթարթային լապշա։
Այս մթերքը պատրաստվում է հիմնականում վերամշակված սպիտակ ալյուրից։ Բարձր գլիկեմիկ բեռը բարձրացնում է արյան շաքարը և պահպանում այն բարձր մակարդակի վրա:
Բարձր գլիկեմիկ բեռը որոշվում է ֆիզիոլոգիապես: Արյան մեջ շաքարի բարձր մակարդակի դեմ պայքարելու համար ավելի շատ ինսուլին արտադրելով՝ մարմինը որոշ ժամանակ անց այլևս չի կարող հաղթահարել դրա հետ: Սեկրեցված ինսուլինն այլևս չի կարող արդյունավետորեն իջեցնել արյան շաքարը, քանի որ բջիջները չեն կարողանում ճանաչել այն: Մետաբոլիկ սինդրոմը հիմնված է ինսուլինի դիմադրության վրա: