Էնդոկրինոլոգ Զուխրա Պավլովան ցրել է մարդու առողջության համար բուսական կաթի օգուտների մասին առասպելները և համեմատել դրա դրական ու բացասական կողմերը ավանդականի հետ:
Պավլովան զգուշացրել է, որ բուսական կաթը նույնքան ալերգեն է, որքան կովիինը։ Բուսական կաթում, ի տարբերություն կովի կաթի, չկան հորմոններ, հակաբիոտիկներ և այլ նյութեր, բայց կարող են լինել թունաքիմիկատներ և թունաքիմիկատներ, ուստի անհնար է ասել, թե որ կաթն է ավելի անվտանգ, նշում է նա։
Բուսական կաթի կալորիականությունը, ըստ էնդոկրինոլոգի, տարբեր է. «Առաջատարը կոկոսն է՝ 152 կիլոկալորիա 100 գրամի դիմաց։ Իսկ, օրինակ, բրինձն ունի ընդամենը 60 կիլոկալորիա, սոյան՝ 54, նուշը՝ 51, վարսակը՝ 44»,- ասաց նա։ Մասնագետը հավելեց, որ կովի կաթում ամենաշատը սպիտակուցն է, սակայն սոյայի կաթն այդքան էլ չի զիջում դրան։
