Ինչու՞ է պետք տանձ ուտել․ մրգի առողջարար հատկությունները

1. Բարձր սննդարար

Միջին չափի տանձն ապահովում է հետևյալ սննդանյութերը (2 Վստահելի աղբյուր).

Կալորիաներ՝ 101
Սպիտակուց՝ 1 գրամ (գ)
Ածխաջրեր՝ 27 գ
մանրաթել՝ 6 գ
Վիտամին C՝ օրական արժեքի 9%-ը (DV)
Վիտամին K՝ DV-ի 7%-ը
Կալիում. DV-ի 4%-ը
Պղինձ՝ DV-ի 16%-ը

Այս նույն չափաբաժինը նաև ապահովում է փոքր քանակությամբ ֆոլաթթու, պրովիտամին A և նիասին: Ֆոլաթթուները և նիասինը կարևոր են բջջային ֆունկցիայի և էներգիայի արտադրության համար, մինչդեռ պրովիտամին A-ն աջակցում է մաշկի առողջությանը և վերքերի ապաքինմանը (3 վստահելի աղբյուր, 4 վստահելի աղբյուր, 5 վստահելի աղբյուր):

Տանձը նույնպես կարևոր հանքանյութերի հարուստ աղբյուր է, ինչպիսիք են պղինձը և կալիումը: Պղինձը դեր է խաղում անձեռնմխելիության, խոլեստերինի նյութափոխանակության և նյարդային ֆունկցիայի մեջ, մինչդեռ կալիումը նպաստում է մկանների կծկմանը և սրտի աշխատանքին (1 վստահելի աղբյուր, 6 վստահելի աղբյուր, 7 վստահելի աղբյուր, 8 վստահելի աղբյուր):

2. Կարող է նպաստել աղիքների առողջությանը

Տանձը լուծվող և չլուծվող մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է, որոնք անհրաժեշտ են մարսողական համակարգի առողջության համար։ Այս մանրաթելերն օգնում են պահպանել աղիքների կանոնավորությունը՝ փափկելով և մեծացնելով կղանքը (11 վստահելի աղբյուր, 12 վստահելի աղբյուր):

Մեկ միջին չափի տանձը պարունակում է 6 գ մանրաթել, կամ ձեր ամենօրյա մանրաթելերի մոտ 21%-ը (2Trusted Source):

3. Պարունակում են օգտակար բուսական միացություններ

Տանձը առաջարկում է բազմաթիվ օգտակար բուսական միացություններ, որոնք այս պտուղներին տալիս են իրենց տարբեր երանգները:

Օրինակ՝ անտոցիանները որոշ տանձի կարմիր-կարմիր երանգ են հաղորդում։ Այս միացությունները կարող են բարելավել սրտի առողջությունը և պաշտպանել քաղցկեղից (11 վստահելի աղբյուր, 16 վստահելի աղբյուր):

Թեև տանձի անտոցիանների վերաբերյալ հատուկ հետազոտություն է անհրաժեշտ, բնակչության բազմաթիվ ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ անտոցիանով հարուստ մթերքների բարձր ընդունումը, ինչպիսին հատապտուղներն են, կապված է սրտի հիվանդության ռիսկի նվազեցման հետ (17 Վստահելի աղբյուր):

Կանաչ մաշկով տանձը պարունակում է լյուտեին և զեաքսանտին, երկու միացություններ, որոնք անհրաժեշտ են ձեր տեսողությունը հստակ պահելու համար, հատկապես երբ մեծանում եք (2 վստահելի աղբյուր, 18 վստահելի աղբյուր):

4. Ունեն հակաբորբոքային հատկություն

Չնայած բորբոքումը նորմալ իմունային պատասխան է, քրոնիկ կամ երկարատև բորբոքումը կարող է վնասել ձեր առողջությանը: Այն կապված է որոշ հիվանդությունների հետ, ներառյալ սրտի հիվանդությունը և 2-րդ տիպի շաքարախտը (19 Վստահելի աղբյուր):

Տանձը ֆլավոնոիդ հակաօքսիդանտների հարուստ աղբյուր է, որն օգնում է թեթևացնել բորբոքումը և կարող է նվազեցնել հիվանդության ռիսկը:

Մի քանի խոշոր ակնարկներ կապում են ֆլավոնոիդների բարձր ընդունումը շաքարախտի և սրտի հիվանդությունից զարգանալու կամ մահանալու ռիսկի նվազեցման հետ: Այս ազդեցությունը կարող է պայմանավորված լինել այս միացությունների հակաբորբոքային և հակաօքսիդանտ հատկություններով:

Ավելին, տանձը պարունակում է մի շարք վիտամիններ և հանքանյութեր, ինչպիսիք են պղինձը և C և K վիտամինները, որոնք նույնպես պայքարում են բորբոքման դեմ (6, 24, 25):

5. Կարող է առաջարկել հակաքաղցկեղային ազդեցություն

Տանձը պարունակում է տարբեր միացություններ, որոնք կարող են ցուցադրել հակաքաղցկեղային հատկություններ։ Օրինակ, նրանց անտոցիանինի և քլորոգենաթթվի պարունակությունը ապացուցված է, որ պաշտպանում է քաղցկեղից (11 վստահելի աղբյուր, 26 վստահելի աղբյուր, 27 վստահելի աղբյուր, 28 վստահելի աղբյուր):

Մի քանի ուսումնասիրություններ ցույց են տալիս, որ մրգերով հարուստ դիետաները, ներառյալ տանձը, կարող են պաշտպանել որոշ քաղցկեղներից, այդ թվում՝ թոքերի և ստամոքսի քաղցկեղից: