Տեքսասի խոշորագույն առևտրային ցանցերից մեկը՝ H-E-B-ն, պաշտոնապես հայտարարել է Salata ապրանքանիշի խալապենյոյով և ավոկադոյով պատրաստված աղցանային սոուսների վաճառքի դադարեցման և խանութների դարակաշարերից հետկանչման մասին՝ սալմոնելա (Salmonella) բակտերիայով հնարավոր աղտոտվածության պատճառով: ԱՄՆ Անվտանգ սննդի և դեղորայքի վարչության (FDA) հաղորդմամբ՝ ապրանքատեսակի հետկանչի որոշումն ընդունվել է այն բանից հետո, երբ հումք մատակարարող ընկերությունը արտադրողին տեղեկացրել է սոուսի բաղադրությունում օգտագործված մանրացված խալապենյո տաքդեղի հնարավոր վարակվածության մասին:
Առողջապահության ոլորտի մասնագետները ընդգծում են, որ սալմոնելայով վարակված սննդամթերքի օգտագործումը լուրջ սպառնալիք է ներկայացնում սպառողների առողջության համար: Այն առաջացնում է սալմոնելոզ հիվանդություն, որի հիմնական ախտանիշներն են բարձր ջերմությունը, որովայնի սուր ցավերը, փսխումը և ստամոքսի ծանր խանգարումները: Վարակը հատկապես վտանգավոր է փոքրահասակ երեխաների, տարեցների և թույլ իմունային համակարգ ունեցող անձանց համար, ում մոտ բակտերիալ ախտահարումը կարող է հանգեցնել ծանր բարդությունների և հոսպիտալացման անհրաժեշտության:
Salata սոուսի հետկանչը մաս է կազմում ԱՄՆ-ում խալապենյո տաքդեղ պարունակող պատրաստի սննդամթերքի հետ կապված ավելի լայնածավալ հետկանչերի շարքի: Դաշնային համաճարակաբանական հետաքննության տվյալներով՝ աղտոտված տաքդեղի խմբաքանակները մատակարարվել են Մեքսիկայի Սինալոա նահանգի ֆերմերային տնտեսություններից և տարածվել Coast Citrus Distributors ընկերության միջոցով: Բնակչության շրջանում վարակման առաջին դեպքերը արձանագրվել են 2026 թվականի հունիսի 19-ից հուլիսի 20-ն ընկած ժամանակահատվածում, ինչը ստիպել է դաշնային վերահսկող մարմիններին ստուգումներ սկսել մատակարարման ողջ շղթայում:
H-E-B-ից զատ, Տեքսասում և հարակից շրջաններում գործող մի շարք այլ խոշոր առևտրային ցանցեր, այդ թվում՝ Target-ը, Trader Joe’s-ը, Whole Foods-ը և Walmart-ը, նույնպես հայտարարել են խալապենյո պարունակող պատրաստի աղցանների, գուակամոլեի, պիկո դե գալոյի և սալսա սոուսների հետկանչի մասին: Taylor Farms արտադրող ընկերությունը վաճառքից հանել է մի շարք ապրանքատեսակներ, որոնց պիտանելիության ժամկետները լրանում էին օգոստոսի 7-ից 16-ն ընկած ժամանակահատվածում:
Սննդամթերքի անվտանգության վերահսկողության մարմինները սպառողներին հորդորում են ուշադիր ստուգել սառնարաններում առկա սոուսների ու պատրաստի աղցանների մակնշումները և կասկածելի ապրանքները դեն նետել կամ վերադարձնել գնման վայր: FDA-ն շարունակում է հետաքննությունը՝ պարզելու, թե արդյոք մեքսիկական ֆերմերային տնտեսությունների վարակված տաքդեղը չի հայտնվել այլ սննդամշակող ձեռնարկությունների արտադրանքներում: